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外バラの一部です。カイノミと連結している部位で、焼き肉好きにはかかせない部位です。 みすじ 約1キロ 「幻」と呼ばれるほどの希少な部位でウデ肉の一部です。骨に隠れるように肉があります。美、香、味どれをとっても素晴らしく、濃厚な味わい種類・部位などの表示6 部分肉の規格と小売店頭での表示 部分肉の分割方法や名称は「牛部分肉取引規格」及び「豚部分肉取引規格」によって定 められている。しかし、この取引規格にあっても細分割（小分割）されてないもの、細主に首の肉を指します。 よく運動する部位なので、歯ごたえと旨みがあります。 小さめにカットして、鉄板焼きやチキンライスなどによく合います。 串焼きでも人気の部位で、味にこだわりのミンチにもいかがでしょうか。 食品 肉の部位 牛 モノクロ 無料イラスト Powerpointテンプレート配布サイト 素材工場 肉の部位 イラスト フリー